A dieta cetogênica é um plano alimentar que reduz drasticamente o consumo de carboidratos, levando o organismo a buscar outras fontes de energia. Isso acontece porque os carboidratos são a principal fonte de glicose, essencial para o funcionamento das células. Quando a ingestão desse nutriente é diminuída, o corpo passa a utilizar a gordura como combustível.
Para isso, há um aumento no consumo de gorduras saudáveis, induzindo o organismo a um estado chamado cetose. Nesse processo, o fígado transforma gordura em corpos cetônicos, que passam a abastecer o corpo em vez dos carboidratos.
Entre os possíveis benefícios da dieta estão a perda de peso rápida, controle do apetite, melhora na sensibilidade à insulina e maior clareza mental.
Quem pode adotar a dieta?
Apesar dos benefícios, a dieta cetogênica não é indicada para todos. O nutrólogo Neto Borghi, especialista em emagrecimento, desempenho físico e distúrbios hormonais do Instituto SoulMais, alerta que “pessoas com problemas renais, hepáticos ou certas doenças metabólicas devem ter cuidado e procurar orientação médica antes de aderir à dieta”.
Ele ressalta ainda que diabéticos e gestantes também precisam de acompanhamento profissional antes de qualquer mudança alimentar.
Além de ser prescrita por um especialista, a dieta deve levar em conta fatores individuais, como idade, peso, altura, nível de atividade física e necessidades energéticas. Em geral, os profissionais recomendam que a cetogênica seja feita de forma pontual e a curto prazo, para evitar possíveis efeitos adversos.
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