Quando se fala em receitas de suco verde, é normal que as pessoas associem a couve e o efeito detox. Mas, é possível ir muito além. Com a inclusão dos mais variados tipos de vegetais e frutas, os benefícios se estendem para o emagrecimento, a melhora da sensação de bem-estar e até mesmo da saúde do diabético.

A riqueza em nutrientes como ferro, zinco, magnésio, fósforo, potássio e vitaminas A, K e do complexo B, fornece o controle direto, ou indireto, dos níveis de insulina. “Não existe um alimento que, sozinho, vá ajudar. Por isso, é importante ressaltar que uma alimentação saudável e já adequada para quem tem diabetes, quando associada a certos ingredientes, pode trazer benefícios”, orienta a nutricionista Camila Laranja.

Benefícios das receitas de suco verde

Além de conter todas as substâncias já citadas acima, as receitas de suco verde são antioxidantes e possuem alto teor de fibras, auxiliando no emagrecimento e atuando na movimentação intestinal, o que permite a maior limpeza do organismo.

A nutricionista Diane Eloy salienta que, mais do que isso, o nutriente controla a glicemia, evitando picos de glicose no sangue após as refeições. “Esse é um fator de extrema importância para uma pessoa diabética, uma vez que manter a glicemia controlada auxilia na prevenção das complicações associadas ao diabetes, como problemas renais e doenças cardiovasculares”.

Outra substância essencial é o magnésio, que atua na melhora da secreção de insulina e no funcionamento de algumas enzimas que participam na regulação desse hormônio. “O zinco também possui influência sobre a produção da insulina, participando da sua síntese”, completa Diane.

Dessa maneira, com a ajuda das especialistas, separamos algumas boas receitas de suco verde para você incluir na alimentação. Confira:

Receitas de suco verde

Suco de couve, espinafre, salsinha e maçã

Ingredientes:

• 3 folhas de couve picadas;
• 1/2 xícara (chá) de espinafre picado;
• 2 colheres (chá) de salsinha;
• 1 maçã verde picada;
• Suco puro de 1 limão;
• 1 colher (chá) de gengibre ralado;
• 1/2 xícara (chá) de talo de salsão picado;
• 2 copos (500ml) de água.

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e beba em seguida, sem coar.

Suco poderoso de clorofila

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de salsinha;
• 1 xícara (chá) de folhas de espinafre picadas;
• 1 folha de couve picada sem o talo;
• 1 xícara (chá) de almeirão picado;
• 1/2 xícara (chá) de broto de alfafa;
• 1/2 maçã verde fatiada;
• 5 folhas de hortelã;
• 2 copos (500ml) de água.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba sem coar.

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